Peran Logistik Halal Memperkuat Hilirisasi Industri: Perspektif Keberlanjutan dan Daya Saing Global

Abstract

Hilirisasi industri merupakan strategi utama bagi Indonesia untuk meningkatkan nilai tambah produk dan daya saing global, khususnya di sektor halal. Namun, tantangan utama terletak pada kurangnya sistem logistik yang memastikan kepatuhan, keberlanjutan, dan efisiensi halal. Untuk mengatasi masalah tersebut, dilakukan program pengabdian masyarakat pada tanggal 25 Nopember 2024 melalui Zoom bagi mahasiswa program Sarjana Terapan Logistik Perdagangan Internasional Politeknik Negeri Padang. Program ini menggunakan pendekatan berbasis kuliah dan analisis data sekunder dari laporan industri, kebijakan pemerintah, dan penelitian sebelumnya untuk mengkaji peran logistik halal dalam mendukung hilirisasi industri. Temuan ini menyoroti bahwa logistik halal memainkan peran penting dalam menjaga integritas produk, meningkatkan efisiensi distribusi, dan mempromosikan keberlanjutan dengan mengurangi risiko kontaminasi dan limbah. Selain itu, penerapan logistik halal memperkuat daya saing global Indonesia dengan memenuhi permintaan pasar yang sensitif terhadap kepatuhan syariah. Hasil dari pelatihan ini adalah peningkatan pemahaman peserta 55 orang sebesar 22% dari pre-test dan post-test yang diberikan, dengan kategori tinggi 0,71 pada N Gain, dan pelatihan dinyatakan cukup efektif dengan Gain % sebesar 71%.